Nach dem Abschluss seines Masterstudiums in Medienkultur und Medienwirtschaft begann Simon Diestelmann seine berufliche Laufbahn als Consultant und Projektleiter in der Konzeption und Umsetzung von digitalen Angeboten bei Digitaldienstleistern in der Schweiz und in Deutschland. Nach 10 Jahren wechselte er 2022 zum Bayerischen Landesamt für Steuern in den Bereich ELSTER. Dort ist er im Produktmanagement des Fachbereichs ELSTER Signatur mitverantwortlich für Login, Identifizierung und Registrierung. Zudem betreut er im Bereich „Mein Unternehmenskonto“ die „NEZO“-Schnittstelle, die Identitätsdaten für OZG-Leistungen bereitstellt. Simon Diestelmann ist Scrum zertifizierter Product Owner.